ZWILLING PRO UNIVERSEEL MES / TOMATEN MES 13 cm

€ 72,95

ZWILLING PRO
UNIVERSEEL MES / TOMATEN MES 13 cm

Het universele mes uit de Pro reeks van ZWILLING valt op door zijn prachtige uitstraling en zijn klassieke design met drie klinknagels in de greep. Met een ijsgehard lemmet uit roestvrij staal zijn deze duurzame messen alles wat u zich maar kunt wensen in de keuken. Professionele én hobbykoks van over de hele wereld vertrouwen op deze wigvormige lemmeten die jarenlang vlijmscherp blijven, maximale stabiliteit garanderen en moeiteloos door alle voedingswaren snijden. De afgeronde steun zorgt er dan weer voor dat u het mes veilig en precies kunt vastnemen, terwijl de doorlopende doorn het mes in evenwicht houdt wanneer u ingrediënten schilt of versnijdt. Dankzij de doorlopende, geschulpte rand benut u de volledige lengte van het lemmet tot aan de steun. Het universele mes uit de Pro reeks is een handig mes met kartelrand dat van zelfs de meest veeleisende snijwerken kinderspel maakt. Zo glijdt het lemmet moeiteloos door tomaten zonder ze te pletten. Dit handige, universele mes van 13 cm snijdt eerst door de schil van fruit of groenten en daarna pas door het vruchtvlees. Bovendien kunt u er worsten of kaas mee versnijden. Het korte lemmet is zelfs geschikt om broodjes door te snijden. Dit uiterst nauwkeurige, universele mes is ongetwijfeld een waardevolle aanwinst voor uw keuken, of u nu een hobbykok of een professionele chef bent.

ZWILLING PRO
Professional of hobbykok: De ZWILLING Pro-messen verbinden innovatieve techniek, traditionele look en hoogste nauwkeurigheid.

ZWILLING PRO
UNIVERSEEL MES / TOMATEN MES 13 cm

STAAL:
ZWILLING speciale smelting: het optimale evenwicht van chroom- en koolstofgehalte – het geheim van een bijzonder hoogwaardig staal. Het FRIODUR-ijsverharding veredelt het staal. Uitzonderlijk randvast, corrosiebestendig en soepel. SIGMAFORGE-messen – uit een stuk gesmeed.

SLIJPING::
Met de V-Edge-slijping zet ZWILLING de standaard voor koksmessen. Met zijn hoek geoptimaliseerd tot ca. 30° (15° aan elke kant), bereikt de stabiele snede een snijresultaat dat aan de hoogste eisen voldoet. De scherpe hoek zorgt voor een nog hogere aanvangsscherpte en nog meer plezier bij het snijden. Dankzij de V-Edge-slijping glijdt het mes moeiteloos door het te snijden materiaal.

HANTERING EN HEFT:
De krop vormt de overgang van het heft naar het lemmet. De gebogen lemmetvorm zorgt voor veilig en precies hanteren en maakt snijden met het hele lemmet mogelijk. Het ontwerp met drie klinknagels en doorlopende tang is de klassieker in de professionele keuken en biedt optimaal evenwicht bij het snijden.

• FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
• SIGMAFORGE messen worden gesmeed uit één stuk staal
• Speciaal gekarteld lemmet snijdt moeiteloos brood, groenten en vlees
• Comfortabele ergonomische greep
• Ontworpen door Matteo Thun en Antonio Rodriguez

Gerelateerde producten

Winkelwagen