Global G-201 Messenset
Deze messenset bestaat uit het populaire Global G2 koksmes van 20 cm en het officemes GS-1 van 11cm. Met deze 2 messen kun je elke klus aan
Waarom een Global mes?
De voordelen van de Global series op een rij:
- Uniek Chromeva 18 staal
- Gehard op 58 Rockwell
- Van begin tot eind vlijmscherp
- Design compleet van roestvrij staal
- Kuiltjes zorgen voor goede grip
- Levenslange garantie
- Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap
Japanse messen met bekroond design
Global messen behoren al jaren tot de meest verkochte Japanse messen. Ze zijn geliefd bij zowel de thuiskok als in de horeca. De messenserie is ontworpen door Komin Yamada en in 1985 geregistreerd door Yoshikin. Sindsdien hebben ze vele prijzen gewonnen voor het design en de snij-eigenschappen.
Uniek design
Het unieke design van een Global mes is vooral te herkennen aan het bijzondere heft met kuiltjesmotief. Dit bijzondere design, waarbij het mes uit een geheel lijkt te bestaan, zorgt voor een goede grip (zelfs met natte handen). De Global messen zijn niet alleen mooi vormgegeven, maar ze zijn ook perfect in balans gebracht. De messen liggen lekker in de hand en zorgen voor een optimaal snijgemak zodat je kan blijven snijden zonder dat dit vermoeiend is.
Japanse scherpte
Het lemmet is gemaakt van het unieke gepatenteerde Chomova 18 roestvrij staal dat gehard is tot 56-58 HRC Rockwell. Deze hardheid zorgt ervoor dat een Japans Global mes onder een scherpere hoek geslepen kan worden en ook langer scherp blijft. Alle Global messen worden onder een hoek van 17 graden geslepen. Dit is een kleinere hoek dan de gemiddelde Europese messen die meestal onder een hoek van 20 graden worden geslepen. Hierdoor is het mes nog scherper en kan er, mede doordat het ook dunner is, mooier gesneden worden
