Pak deze aanbieding met beide handen aan!

Deze driedelige sous-vide set bestaat uit: een Wartmann sous-vide regelaar, een  12L polycarbonaat waterbak en thermische isolatieballen in een opbergzakje.

van €229,85

 

nu voor €179,95!

Wat is sous-vide koken?

Sous-vide is een techniek waarbij producten vacuüm worden verpakt en vervolgens gegaard op een constante temperatuur naar keuze (0 tot 100 graden) in een waterbad. Je Kunt het resultaat altijd voorspellen én manipuleren.
Dit maakt het perfect voor zo’n beetje alles! Voral voor voedsel dat snel droog wordt (bijvoorbeeld kip) of te ver doorgaart (bijvoorbeeld vis) is sous-vide ideaal.

Eenmaal uit het waterbad kun je ervoor kiezen om de ingrediënten nog kort te bakken in een koekenpan, voor een prachtig goudbruin laagje.